凉拌＂星星葵＂（秋葵）
简单
4人份
秋葵，一种护肝补血增强抵抗力的蔬菜
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食材清单
其他
- 250g黄秋葵
- 2匙酱油
- 小半碗清水
- 适量干辣椒
- 适量油
- 适量花椒
- 适量蒜
蔬菜类
- 适量姜
营养成分
热量
578.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
341.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜、蒜、切末备用；
2
锅内加入适量清水烧沸，放入秋葵。焯3分钟待颜色变深捞出来放入备好的凉水中；
3
冷锅里倒油加入姜、蒜、花椒、干辣椒再点小火炸香；
4
倒入酱油和适量的清水熬煮后摊凉；
5
将秋葵切丁，装盘，倒入摊凉的酱汁拌匀即可。
