莜面（地达菜）蒸饺
简单
4人份
轻身，减脂，而且味道极好。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个青椒
- 3个鸡蛋
- 适量地达菜
- 适量开水
- 适量莜面
营养成分
热量
226.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
100.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
地达菜清洗干净控干水分。
2
认真清洗，多洗几遍，不然就废了😂😂
3
鸡蛋3个加少许的盐打散，小香葱、少许的姜切末，青椒2个切碎（喜欢辣的可以多放一些）
4
锅中倒油，稍稍多些，油热放入蛋液用筷子快速滑散，形成小颗粒状。
5
加入葱、姜末，青椒末煸炒。加入胡椒粉，花椒粉，盐，鸡精，一点点味精调味。
6
馅料晾凉备用。
7
适量莜麦面，加入刚刚烧开的开水和面。不会的可以参考我之前的一个食谱（莜面栲栳栳）
8
http://www.xiachufang.com/recipe/103803393/
9
下小剂子，擀皮，包饺子。
10
要求：剂子要比包饺子的大一些，皮子厚薄适中，不易太薄。馅料少放一点（不然蒸熟后会破皮的）
11
包好了
12
水开中大火蒸10分钟
13
熟了出锅
14
剩下一些面皮，搓了一些栲栳栳
15
配上蘸料或者自己喜欢的肉、素臊子。
16
白口吃或者配蘸料都一级棒👍
17
再来一碗五红紫米粥
