豉汁炒青椒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 水淀粉
- 猪里脊
- 蒜
- 豆豉
- 青椒
- 香油
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
421.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
600.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青椒洗净，用手掰成小块，葱、姜、蒜切粒
2
豆豉用温水洗净，剁碎备用
3
将猪里脊切片，用盐、料酒、生抽、清水、干淀粉上浆抓匀，腌15分钟备用
4
锅中放宽油，四成热时滑入肉片，待肉片六成熟时，再倒入青椒，速炒且在10秒内出锅备用
5
锅中放油，热后爆香葱、姜、蒜，再放入豆豉炒香，放入少许清水，并调味放入酱油；味精；糖；开后，放入己炒熟的肉片，青椒，并勾芡翻炒。淋香油出锅即成
