夹心山药棒 宝宝辅食食谱
“参考月龄：12个月以上 这次我用山药和奶酪做搭配，除了想把口感做的甜甜软软的以外，还考虑了营养方面的因素。山药打成泥后既能健脾胃促消化，还能增强免疫力。” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
食材清单
其他
- 100克山药
- 1个鸡蛋
- 20克面包糠
- 40克奶酪碎
- 55克面粉
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
958.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：山药100克、面粉55克、奶酪碎40克、面包糠20克、鸡蛋1个
操作时间：25分钟
难度分析：初级
山药去皮，切成小块。
*山药去皮要戴好一次性手套，或套保鲜袋在手上，防止山药的粘液碰到手上会非常痒。
冷水上锅蒸15分钟，熟透后取出。 蒸到用筷子可以轻松刺穿就好啦。
山药块捣成泥状。
碗中加入面粉，翻拌均匀。 一直翻拌成一个较黏的面团即可。
揉面垫上撒适量干面粉，将面团整理成条状。 双手也可以再粘一些干面粉，这样就不会粘啦。
将条状面团，切分成大小均匀的剂子。
用手捏成饼状。
*不要把面饼捏的特别平，要有一定弧度，中间稍微凹陷下去才能放馅料呀。
面饼中放入适量奶酪碎。
*选择奶酪的时候，最好优先选择天然奶酪，如果新手麻麻区分不清天然和再制奶酪，可以在后台回复关键字“奶酪”，看完文章你就懂啦。
*如果家里的奶酪吃没了，你想放豆沙，放紫薯泥都是可以的呀。
将面团收口。
搓成长条形状，放好备用。
鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
面团表面，均匀地裹上蛋液，蛋液外面再裹一层面包糠
热锅刷油，放入所有面团。
*如果总是煎糊的话，一定要看看自己是不是用的小火！
小火煎至底部微黄，翻面继续煎，直至四面金黄。
*我用了大概8~10分钟，因为山药泥本来就是蒸过的，所以很好熟哈~
全部熟透后取出，用手掰开，看见这拉丝的效果我都要控制不住了！
这款夹心山药棒，可以让宝宝把小手洗干净直接抓着吃，也可以挤上些番茄酱吃，真的是怎么吃怎么香，连着吃好几根都停不下来！
