随随便便就能成功的“随意吐司”
简单
4人份
今天的吐司名字叫做“随意吐司” 本来今天不想撸吐司，晚上七点多临时起意做一个红糖葡萄干吐司，然后发现家里的玫瑰香葡萄干木有了，只有绿葡萄干，导致下料的时候也很随意，冰箱里有自己做的酸奶，放多了，于是加了面粉量，最后水粉都超标（我平时用的是粉260水160），娃又醒了，于是临时改成面包机揉（我面包机一个和面程序是10分钟，全程开盖），然而还是很容易出了膜，后酵母大法好！
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食材清单
乳制品
- 液体类合计大约180克（包含鸡蛋）酸奶加牛奶
其他
- 18克左右牛奶（泡酵母用）
- 1个鸡蛋
- 280克高筋面粉
- 30克黄油
- 3克酵母
- 适量葡萄干
调味料
- 10克白糖
- 20克红糖
- 2克盐
营养成分
热量
697.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
400.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合除酵母、黄油外的全部材料，成团略醒（没拍图，娃醒了全部丢进面包机）
2
一个揉面程序后已经出厚膜，用牛奶泡酵母，洒到面团上，再运行5分钟
3
黄油切小块放面包机面团下，走一个程序，这时面包机已经有点发热，拿出面团略搓一会，膜差不多了
4
没时间松弛，直接分三块，滚圆后，擀开卷起两次并适量放葡萄干，码进吐司盒（我又随意了）
5
塑料袋密封，先放室温发一个小时，再冷藏过夜
6
早上发到了8分半
7
不用预热直接进烤箱，180度50分钟，出炉晾至手温，封存。
8
超软，拉丝还不错，绿葡萄干有点酸，配红糖味道还不错。
