奶香紫薯土司
简单
4人份
好长一段时间没做面包，上次做月饼买了点紫薯回来做馅和调颜色，最后剩下一点没用完，趁机尝试了个紫薯土司。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g牛奶
- 120g汤种
- 1个鸡蛋
- 25g奶粉
- 300g高筋面粉
- 35g黄油
- 4g酵母
- 少许紫薯泥
调味料
- 35g糖
- 3g盐
营养成分
热量
276.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
394.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除黄油和紫薯泥以外的所有材料放面包桶中，然后启动面包机和面程序，等第一次和面结束后，加入黄油继续启动面包机和面程序，面团和好后，进行发酵，约发酵至3倍大小
2
发酵完成后进行排气，排气完成后分割成2个大小相等的面团，然后取其中一个加入紫薯泥揉拌均匀
3
将紫薯面团和白面团分别分成3个小面团进行中间发酵，约10分钟左右。分别取其中一个紫薯面团和白面团混合在一起擀成椭圆形状
4
从一端向另一端卷起，有口的方向朝下
5
卷好后放入吐司盒中，用同样的方法做剩下2个面团
6
进行2次发酵至9分满（约40分钟左右），用刷子往发酵好的面团上轻轻刷一层鸡蛋液，盖上土司盒盖
7
烤箱180°中下层上下火预热15分钟，放入土司盒烤45分钟，烤好后从土司盒中取出，放烤架了放凉
8
成品图
