蔓越莓饼干零失误！宝宝和全家的零食它承包了！
简单
4人份
全家人都超喜欢吃良品铺子三只松鼠的蔓越莓饼干，一下子屯好多袋，为了承包全家人的零食，我终于对蔓越莓饼干动手了……
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克黄油
- 15克淡奶油
- 1个鸡蛋
- 230克低筋面粉
- 75克蔓越莓
调味料
- 80克细砂糖
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
803.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油120g，在室温下解冻，或者用热水隔着容器化一下，不要太久，不要全部化成液体，成能搅拌的乳状即可了。
2
将黄油用打蛋器搅拌细腻即可
3
放入糖，我分了两次放的，只要搅拌均即可。再加入淡奶油，搅拌均匀即可。
4
全蛋液分两三次加入，每次等蛋液充分融合后再加下一次的蛋液。不要一次性全加入，不然你会发现搅拌的时候水油分离了....
5
都搅拌好之后，这个状态就可以到下一步筛入低筋面粉
6
筛入低筋面粉，为了不放多了面粉，建议大家可以放一些之后搅拌，发现差不多的时候就不用加面粉了
7
面粉加入来，搅拌均匀成这个状态就可以了，很粘稠
8
切碎蔓越莓干，一定要切哦，不然太大块，后期切饼干的时候容易裂开。搅拌均匀即可
9
搅拌均匀就是这个样子啦
10
找一块保鲜膜，将做好的料都放到上面，裹起来，成一个长方体。就可以冻起来啦，冷冻哈，一个小时，如果你家的冰箱冷冻效果不好就可以稍微多冻一会，一定要等冻成形，不要摸起来软。
11
到时间后就拿出来啦，用比较锋利的刀切成1cm左右的片，不要用钝的刀，不然会切裂开的。也不要等化开的时候切，不然就不成形了。
12
然后将烤盘垫一张油纸、将饼干摆放好。饼干之间留出足够的空隙哈，在烤的时候饼干会膨胀的。
13
170度中火加热15分钟即可哟，我家烤箱受热不均匀，最外面那层温度过高了，稍微有点时间长了，但是不糊。
14
吃起来特别酥脆，蔓越莓的酸甜、奶香的饼干，可以等冷却后再吃，更加酥脆了！比我买的蔓越莓饼干好吃😋
