董太的私房菜--五彩莴笋丝
简单
4人份
春季莴笋陆续上市,本来想着做顿鱼香肉丝,结果变成了五彩莴笋丝。 千万不要在炒辣椒的时候加入水，否则辣椒就不好吃咯。
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食材清单
其他
- 1个辣椒
- 1根胡萝卜
- 1根莴笋
- 4-5片木耳
- 适量醋
- 适量鸡精
肉类
- 适量牛肉
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
681.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
346.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
事先将干的木耳洗净，泡水，发开后切丝。
2
葱摘好，然后洗净切丝。
3
辣椒去蒂，然后洗净，切丝
4
胡萝卜洗净去皮，然后切丝。
5
将莴笋,去叶去皮,然后洗净,切丝。
6
牛肉切丝，然后加入酱油，盐，然后炒熟，加入莴笋丝、葱丝，翻炒，然后放入胡萝卜丝、木耳丝。
7
把火关小点，然后焖5分钟左右，然后加入辣椒丝，放入一点醋，适量的盐、鸡精。
