板栗南瓜汤（豆腐版）
简单
4人份
昨天买了内脂豆腐，空口吃有一种淡淡甜甜的滋味，很是喜欢，想起冰箱还有剥好的栗子🌰，连南瓜🎃正好也有，那就来一份暖暖的板栗南瓜汤吧！ 这份南瓜汤，没有用牛奶、淡奶油调制，用了自己熬的蔬菜高汤，是一份低脂的南瓜汤😊 蔬菜高汤底部小贴士有备注！
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食材清单
其他
- #调味
- #食材
- 0.1-0.2克盐🧂
- 100克蔬菜高汤2⃣️
- 300克蔬菜高汤1⃣️
- 4克橄榄油
- 50克南瓜
- 50克板栗
- 80克内脂豆腐
- 点点点白胡椒粉
营养成分
热量
149.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
766.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、去皮栗子、老南瓜切块、洋葱切丝，内脂豆腐。
2
过滤好的蔬菜高汤、备用。（昨天晚上准备好的）
3
小贴士🈶️蔬菜高汤方法😊
4
2、锅中，加椰子油，炒软洋葱丝，加入南瓜、栗子，翻炒1-2分钟左右。
5
3、倒入蔬菜高汤1⃣️，大火煮开后，转中小火。
6
4、用中小火煮至栗子变软，可以用筷子轻松穿透。
7
5、栗子熟透后，加入内脂豆腐，加入蔬菜高汤2⃣️，大火煮开。
8
6、加入盐🧂、白胡椒，调味，盐只要手指间一点点。
9
7、将所有食材料理机打匀，可以再过滤一下，以防有没有打碎的栗子颗粒。
10
8、豆腐会比牛奶小泡泡多一些哦！
