酸奶版芒果慕斯
简单
4人份
因为果语代理，都是自制酸奶和奶酪。因为它比较健康。而且不怕胖。奶油的话，吃多了会长脂肪。这款是无油酸奶蛋糕做底，芒果酸奶慕斯在上，再装饰上芒果粒。
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食材清单
其他
- 15克吉利丁片
- 250克浓酸奶（或奶酪）
- 28x28金盘蛋糕片
- 450克芒果泥
- 40----50克糖
- 牛奶 100克
- 芒果粒 适量
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
521.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤好的无油酸奶蛋糕。可以看我上个菜图。或蛋糕片。
2
按模具的形状，切好。晾凉。
3
把芒果肉切出450克
4
破壁机内打成芒果泥
5
打的无颗粒非常细腻的那种
6
提前吉利丁片放水里泡十分钟后。倒入100克的牛奶内，放锅内隔水融化。（水温不能超50度以上）
7
把浓酸奶，牛奶吉利丁液都倒入破壁机内打匀
8
搅打中
9
模具底下放入一片蛋糕片，再把芒果慕斯倒入
10
同上
11
轻轻的抖动一下，让它平整
12
把芒果切成小颗粒，放上面装饰，放入冰箱冷藏两个小时。
13
切开吃啦
