香甜软糯的炼乳面包
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克炼乳
- 123克牛奶
- 18克炼乳
- 18克黄油
- 1个鸡蛋
- 20克黄油
- 250克高粉
- 3克酵母
- 我用的核桃跟杏仁片表面装饰可放可不放
- 涂料
调味料
- 10克糖
- 2克盐
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
967.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包机里放先放所有液体然后放面粉，对角放糖跟盐，中间放酵母，开启揉面模式，揉至面团表面光滑加入黄油揉出套膜
2
放置在容器里或者直接在面包机里进行一次发酵，表面盖一层湿布。我是放在烤箱里低温发酵
3
在发酵过程中我们开始制作涂料，黄油隔水融化加入炼乳搅拌均匀即可（忘记拍照了？
4
面团发酵至两倍大，中间按压不回弹就好啦
5
那吃面团按压排气，然后擀成长方形，涂一层炼乳酱，留一点后面备用（此处开始都忘记拍照了？
6
将长方形的面切成一条条小的长方条一次叠在一起，然后从边缘开始切成小段
7
将切好的小块一次纵向放在六寸镂空模具中，没有就用蛋糕模具。放入烤箱低温（38度）开始进行二次发酵，时间大概30分钟到40分钟，发酵至七分满时涂抹上剩下的炼乳酱撒上核桃碎、杏仁片，送回烤箱继续发酵十分钟左右
8
烤箱上下管160度，25分钟，中间发现上色后铺一层锡纸
