端午特辑：五花肉粽
简单
4人份
端午节怎么能少的了粽子，经典五花肉粽，简单又好吃。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克老抽
- 30克生抽
- 500克糯米
- 适量棉线
肉类
- 200克五花肉
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 15克盐
- 20克糖
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
757.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原料备好：粽叶洗净。 个头小的话可以包十个，喜欢一口咬到肉的感觉。想吃咸蛋黄也可以添加。
2
五花肉去皮切成小块，将生抽、老抽、葱姜、糖、盐混合加入。
3
搓揉五花肉，使调料拌匀，腌制三十分钟。
4
糯米洗净控干，将适量调料放入拌匀，腌制一会儿。
5
开始包粽子：这次我用的粽叶比较小。 第一步：取两片粽叶，三分之一处卷起成圆锥形握住。
6
放入一勺糯米压实。
7
添加五花肉馅。有咸蛋黄的可以添加。
8
再次添加糯米并压实。
9
把粽叶向中心折，向下覆盖住开口。
10
剩余粽叶继续包裹，尽量紧实。
11
用棉线捆绑好。
12
下锅煮两小时，注意加水不要烧干。
13
开吃！因为是晚上煮的，放锅里浸泡了一晚，自己包的粽子满满的肉，幸福感爆棚！
