清蒸冬瓜排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 10克香菜
- 500克冬瓜
- 500克猪小排
蔬菜
- 10克大葱
蔬菜类
- 5克姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
158.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪小排洗净，剁成段，放入沸水中焯透，用清水冲去血沫，放入大碗内；2。 葱切段、姜切片备用；3。 在剩下的原汤中加入精盐、料酒，烧沸后撇净浮沫，倒入盛排骨的碗中，放入葱段、姜片，入笼蒸至排骨熟透；4。 将冬瓜去皮洗净，切成条，放入盛排骨段的碗中，再入笼中蒸至冬瓜熟烂取出，撇净浮沫，撒上香菜末即可
