干豆角炒金华火腿
简单
4人份
李医生说:豇豆干，以鲜嫩质地脆嫩的豇豆为原料，经熟制、干燥而成，而在中国主要产地为山西、山东、陕西等地。含有丰富的蛋白质和膳食纤维，具有健脾养胃、理中益气、补肾、降血糖、促消化、增食欲、提高免疫力等功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 2瓣大蒜
- 一小块金华火腿
- 一小盒干豆角
- 少许五香粉
- 少许味精
- 适量食用油
蔬菜类
- 1片生姜
调味料
- 少许酱油
- 少许食用盐
营养成分
热量
788.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
785.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
早上买的干豆角，感觉不是很好。要自己晒的比较干净，不会那么碎，头也不去掉，挑了好长时间。
2
挑出来只有一把的样子，有点亏。
3
大蒜两个拍碎剥皮。
4
姜一片就好，切丝。
5
金华火腿还没吃完，拿一小块切条就好。
6
热锅倒油。
7
爆香生姜大蒜。
8
顺便加点干辣椒。
9
先放入金华火腿翻炒一下。
10
再加入干豆角。
11
加点桂皮提香，加入少许盐味精，酱油调味。
12
准备出锅
