凉拌猪皮（为了不浪费）
简单
4人份
吃猪肉不喜欢吃皮，所以把每次炒菜特意把猪皮切下冻着，时间长了猪皮多了，最后就想做这么一道菜，不喜欢吃猪皮的我觉得这也挺好吃的。
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食材清单
其他
- 1个独头蒜蒜
- 3勺（我买的是超辣那种，喜欢吃辣）辣椒面
- 4勺香油
- 适量醋
肉类
- 适量猪皮
蔬菜类
- 1根香菜
- 1片姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
621.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
289.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步，把猪皮清洗干净后，放入锅中煮，（时间具体说不清，没记，煮到筷子可以轻轻把猪皮戳破就可以了），捞出过水清洗，再把猪皮切成条状，放入碗中备用。
2
第二步，把香菜切细，葱切段，蒜切沫，姜切丝，放在猪皮上，再倒入适量盐，酱油，盐，香油，辣椒面，最后搅拌均匀就可以了，美味！
