抹茶蛋奶松饼（无油无糖健康版）
简单
4人份
淡淡的抹茶奶香，松软的口感，20分钟简单方便的松饼制作方法。本方适合2人食用！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g普通面粉
- 200ml脱脂牛奶
- 20g糯米粉
- 2个鸡蛋
- 适量抹茶粉
- 适量蜂蜜
营养成分
热量
586.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
615.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋分离蛋白蛋黄。
2
把面粉，糯米粉，抹茶粉，蛋黄，蜂蜜倒入盆中。
3
将温热的牛奶分次倒入面粉中搅拌成稀糊。
4
打发蛋白至硬性发泡，先取1/3到面糊中翻拌几下，再把翻拌过的面糊一起倒入蛋白盆中，翻拌均匀。（冬天蛋白打发时最好用个大点的盆倒入40°温水，将蛋白盆放在里面打发蛋白，滴几滴白醋，先用低速打发至大泡沫，然后中速打发至细小泡沫，最后高速打发至硬性泡沫，这样3分钟就可以发打好了！）
5
平底不粘锅小火加热一会，倒入适量面糊，利用重力摊成圆饼。
6
约40秒后饼面开始干燥，气泡不再增加，用耐高温铲轻铲饼边即可分离锅面。
7
翻面后再加热一会就可以装盘开吃啦！
8
一定要全程小火，不然会烤焦！！趁热享用美味吧！
9
松软可口！
