超软的汉堡包胚
简单
4人份
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食材清单
其他
- 300克高筋面粉
- 30克鸡蛋
- 30克黄油
- 5克酵母
- 90克淡奶油
- 90克牛奶
调味料
- 35克糖粉
- 4克盐
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
放入高筋粉，牛奶，淡奶油，鸡蛋，糖粉，酵母，时间30秒速度3-6混合再时间2分钟揉面模式
2
加入盐和黄油时间6分钟揉面模式
3
出手套膜
4
拿出面团滚圆，放入一个大盆，盖上保鲜膜放置温暖处，发酵至一倍大
5
用手指蘸适量面粉，戳入面团中心，面团不回缩不塌陷，一发完成
6
平均分成12等份放入纸杯托
7
发至两倍大二发完成
8
175烤箱预热，表面涂蛋液，撒芝麻装饰，175度烤20分钟
