奶酪葱味司康
简单
4人份
下午茶好选择，如果再配一杯奶茶就最好不过了，咸香口的司康。
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食材清单
其他
- 10-15G泡打粉
- 10-15G白糖
- 100G牛奶
- 15G洋葱
- 15G香葱
- 250低筋面粉
- 5G盐
- 60g车打芝士
- 90G黄油
- 适量培根（可选）
营养成分
热量
182.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
128.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把低筋面粉、泡打粉、白糖、盐混合过筛
2
香葱切细小碎、洋葱切细小碎、奶酪同样切小碎
3
黄油切小块，提前拿出回温稍稍软化后加入之前过筛的粉类
4
搓拌的方式混合面粉。慢慢的、过度抓捏会让面粉起筋影响口感。
5
搓成类似粗玉米粉状
6
在面粉、黄油混合物中放洋葱碎、奶酪碎和葱碎，拌匀。不要过度抓捏（如果有培根也切小片加入）
7
慢慢加入牛奶揉面团，一点点加。面粉吃水力不同，计算好面团的湿度。面团表面光亮，不粘。还是不要过度抓捏，放冰箱冷藏一会方便整形
8
案台撒一点干粉，把面团擀平成1CM厚。用模具或者刀刻出你要的形状
9
烤箱预热200度，刻好的面片放入烤盘，刷一层全蛋液，中层17分钟左右烤到表面黄金