肉末蒜香茄子(个人版)
简单
4人份
喜欢蒸茄子的口感，少油不辣 多蒜 醋比平时多放一点
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 适量(纯属好看)红菜椒
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量蒜
- 适量蚝油
- 适量醋
肉类
- 适量肉末
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 少量糖
营养成分
热量
571.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
829.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉末+料酒+生抽，腌制
2
花椒油炒肉加醋，变白炒的半熟盛出
3
葱姜蒜辣椒切末爆香(多放蒜)
4
加入肉末翻炒
5
1～2勺豆瓣酱
6
一勺蚝油
7
糖少量
8
醋适量
9
生抽适量
10
加入调味
11
茄子去皮切条蒸熟
12
炒好的肉末浇上
