改良三杯鸡
简单
4人份
转载自百度百科。下厨房搜出来的三杯鸡都用到了九层塔，这种食材很多地方都买不到，所以找了个用香菜替代的菜谱，方便大家。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个红椒
- 1个青椒
- 1大匙料酒
- 1大匙蚝油
- 1大匙豆瓣酱
- 1大匙香油
- 600克鸡腿
- 适量食用油
蔬菜
- 10瓣大蒜
蔬菜类
- 1块生姜
- 2棵香菜
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
454.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
745.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净剁成块，生姜、蒜切片，辣椒斜切成环状，香菜洗净备用
2
将鸡肉块放入烧热的油锅中，先用小火炸五分钟，再调成大火炸三分钟，炸至表面呈金黄色即可捞起沥干油
3
锅内留底油，爆香姜片、蒜片、辣椒，加入炸好的鸡肉块拌炒，再将香油、蚝油、料酒、豆瓣酱、冰糖放入，用小火煮至汤汁呈浓稠状
4
最后加入香菜，迅速拌炒均匀即可
