月亮虾饼 宝宝辅食食谱
简单
4人份
“参考月龄：12个月以上 蛋饼热乎又柔软，上桌时还冒着热气。咬上一口，同时能吃到清脆、鲜嫩和蛋香的味道，层次丰富的让人特别满足。” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克胡萝卜
- 20克黄瓜
- 2个鸡蛋
- 30克小虾仁
- 适量油、盐、柠檬片
营养成分
热量
631.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
444.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
2
食材准备：小虾仁30克、胡萝卜20克、黄瓜20克、鸡蛋2个 辅料：油、盐、柠檬片
3
操作时间：15分钟
4
难度分析：初级
5
虾仁用柠檬片腌制15分钟。
6
*如果你没有柠檬片也可以用姜片，主要是为了去掉虾仁的腥味。
7
黄瓜、胡萝卜去皮切成丝。
8
热锅刷油，放入腌制好的虾仁和胡萝卜丝。
9
翻炒至变色，熟透后盛出备用。
10
将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅打均匀。
11
热锅刷少量油，倒入全部蛋液。
12
在蛋饼底部凝结后，在上层放入虾仁、胡萝卜丝。
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*这里注意一下，不要等到全部蛋液都凝结，底部凝结就可以了！如果你掌控不好的话，在放入蔬菜丝和虾仁时可以先关火。
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最后加入黄瓜丝。
15
对折蛋皮，继续煎至蛋饼完全熟透即可。
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我这次是直接对折裹的蛋饼，如果你们摊的比较薄，还可以左右各对折一次，做成像煎饼果子那样，小火煎着会更容易操作呀。
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解锁早餐新方式，明天你家就吃它吧！
