土豆胡萝卜牛腩
简单
4人份
在家无事，收拾冰箱，忽然发现了这块牛腩，用冰箱里不多的食材做了这道菜。 爱吃牛肉的人很多，这道菜你们一定喜欢。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/3根胡萝卜
- 1个土豆
- 1勺料酒
- 1小段桂皮
- 2勺老抽
- 2勺蕃茄酱
- 3-4片香叶
- 4-5块冰糖
- 5-6粒黑胡椒
- 5瓣蒜
肉类
- 250克牛腩
蔬菜类
- 1/2个洋葱
- 1小段葱
- 2根香菜
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
419.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材
2
牛肉冷水下锅，开锅后煮2分钟，盛出备用
3
锅中倒油土豆、胡萝卜下锅炒至半熟，盛出备用
4
另起油锅，葱姜蒜下锅爆炒后放入牛肉继续翻炒
5
倒入老抽、蕃茄酱、冰糖翻炒
6
倒入洋葱继续翻炒
7
锅中放入香叶、桂皮、黑胡椒，倒入开水，大火烧开，转小火炖50分钟
8
炖好后加入提前炒好的土豆、洋葱，加入适量的盐，继续炖15分钟
9
撒上香菜，炖好后，盛出即可
