🎃南瓜&板栗巴斯克蛋糕
简单
4人份
🍁深秋的味道 南瓜与板栗搭配浓郁芝士 确认过，是好吃的味道🤗
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克低筋面粉
- 120克淡奶油
- 210克奶油奶酪
- 2只（个头大点）鸡蛋
- 4-5个板栗
- 一个贝贝南瓜
- 适量百利甜酒
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
219.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
上述食材准备好。
2
这是六寸的小蛋糕的量哈🍰
3
🎃南瓜去瓤切开蒸25分钟
4
🌰板栗可以用即食板栗
5
我是上蒸锅板栗与南瓜一起蒸了25分钟，碗里加少许水，蒸酥糯了即可，蒸出来的板栗水不要倒掉，之后可以搅拌在南瓜泥里。
6
鸡蛋挑选个头大一点的。
7
奶油奶酪我喜欢用kiri的，感觉口敢更细腻。
8
隔热水融化至柔顺。
9
挖出南瓜囊。碾成南瓜泥，如果觉得太干了加一点没有倒掉的板栗水。
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奶油奶酪加入鸡蛋和砂糖搅拌均匀。
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加入碾碎的南瓜泥，南瓜泥可以搅拌机打成泥，我嫌麻烦，反正最后一步也要过筛。这里就用勺子压碎的。
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最后加入淡奶油和百利甜酒搅拌均匀。
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过筛加入低粉。继续不停的搅拌…
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搅拌至无大颗粒感。
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六寸的模具平整铺入油纸。
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切记是油纸，不能用锡纸！（不要问我怎么知道的🙄）
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过筛倒入模具中，加入碎板栗即可。
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倒入模具中时烤箱预热。
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220度，25-30分钟，烤的时候注意上色。喜欢焦一点的适当增加时间就好啦！
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⚠️注意巴斯克蛋糕烤完不要直接脱模，需要冰箱冷藏3-4小时后再吃哦！
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最后过筛后的一些废料，倒进一个布丁碗里一同进烤箱，四舍五入感觉自己省了一个亿。哈哈哈！
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冰箱拿出来开吃咯！
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满屋子的奶香味，让人真切感受到深秋夜晚的幸福。
