香蕉黑麦酸奶小蛋糕（自创自留菜谱）
简单
4人份
自从二个月前迷上烘培，黑麦成为我唯一最想吃的食物！我巴不得做什么都能加黑麦，当然，不可能的，毕竟黑麦没有什么筋度，大部分人都没法接受其口感。 今天我自己尝试做了款无油低卡又健康的黑麦小蛋糕，直到蛋糕出炉前我的心都是紧张的，为嘛？怕不成功呗！😊，到这里必须笑一笑，偷笑😄，小蛋糕成功了！味道很好吃！烘烤的时候，屋子里弥漫着肉桂和巧克力的香气……吃的时候，香蕉+巧克力+蔓越莓，那口感很有层次感。👏💪🎉🎊🎉🎊🎉🎊🎉这一刻必须记录下来！显然的，我拍照没啥技术，某些步骤的图都省掉了，不过小蛋糕做的方法很简单，一看即明，😊
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食材清单
其他
- 120g原味浓稠酸奶
- 1g肉桂粉
- 2ml（可不加）香草精
- 2个鸡蛋
- 3根香蕉
- 4g泡打粉
- 90g黑麦
- 自己喜欢巧克力豆（装饰用）
- 自己喜欢蔓越莓
调味料
- 20g糖
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
287.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盆里打散鸡蛋，加入糖和香草精搅拌均匀。
2
香蕉用另外一个盆捣烂加入酸奶搅拌均匀。
3
在上步的鸡蛋糊里加入黑麦粉、泡打粉和肉桂粉搅拌均匀。
4
把香蕉糊加入到上面步骤的糊里，搅拌均匀。
5
我喜欢蔓越莓，加了不少进去，自己喜欢什么加什么，例如核桃，杏仁等坚果。搅拌均匀倒入小蛋糕杯里，9分满，我撒了些巧克力豆和蔓越莓做装饰。
6
180度预热烤箱，40分钟即可。烤箱不一样，时间会有所出入，牙签插进去不带糊出来就是熟了。