烤带豆（酱带豆）
简单
4人份
带豆学名豇豆，这种吃法是我唯一喜欢的，早餐可以当佐粥小食，中晚餐可以下饭，低热量高纤维，天热时放冰箱里藏后吃更是美味。 带豆性味甘平，健胃补肾，利尿除湿，含有益于消化吸收的蛋白质，多种维生素和微量元素，特别是所含磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。
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食材清单
其他
- 一斤带豆
- 少量老抽
- 少量香油
- 适量料酒
- 适量生抽
调味料
- 少量糖
营养成分
热量
750.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
573.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
带豆洗净，对半切断，锅里下油，倒入带豆翻炒
2
下料酒，生抽，老抽，糖，略翻炒
3
加半碗水，开锅后盖上锅盖中小火焖煮，知道汤汁收尽
4
加味精，香油少许，起锅装盘即可
