毛豆豆腐蘑菇羹
简单
4人份
羹一个字。鲜。
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食材清单
其他
- 平菇
- 1只鸡蛋
- 水淀粉
- 盐。鸡精
- 芝麻油
- 豆腐
菌菇类
- 鲜香菇
蔬菜类
- 葱
- 香菜
豆制品
- 毛豆
营养成分
热量
422.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
874.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
毛豆。香菇。平菇。切成丁。豆腐切成小块
2
香菜切成末。葱花切好备用。
3
锅里倒油把毛豆丁先倒进去炒断生味。再倒入香菇丁。平菇丁。炒出香味加水。
4
水快开了加入豆腐。烧开后关中火把上面的末撇掉。
5
水淀粉加水搅拌均匀倒入锅里期间不停搅拌。直到变稠。鸡蛋打好。倒入锅中不停搅拌成蛋花。加盐味精。最后撒上葱花。香菜。芝麻油。
