老男人红烧草鱼
简单
4人份
老婆非常喜欢吃鱼，所以这菜就成了我的招牌菜
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食材清单
其他
- 一小把小米椒
- 一小把干辣椒
- 一把花椒
- 两个八角
- 两条草鱼
- 适量料酒
蔬菜
- 三五片姜
- 三五瓣蒜
蔬菜类
- 两根葱
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
118.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
247.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼洗净不必多说，划上两刀入味
2
配料要备好
3
油锅烧热将鱼两面煎至微黄，倒入冷水，酱油，料酒，适量盐，加入配料，香菜不放，大火煮开，转小火慢炖二十分钟后大火收汁，别收太干，要保留鱼汤，最后先将鱼装盘，把香菜放鱼身上，再把锅内鱼汤倒入香菜上面，来吃吧，还等什么
