子姜炒牛肉
简单
4人份
冬吃萝卜夏吃姜，我们南方人的体质特别容易湿寒，夏天吃姜可以驱寒排湿，开胃消食，子姜鲜嫩而且不会很辣，孩子们吃也是能接受的，再好的东西也不能贪吃哦，适量就好，不然会上火哦😊😊
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食材清单
其他
- 约300克牛肉
- 适量子姜
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量胡椒粉
- 适量蚝油
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
507.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉洗干净，切薄片。放生抽、蚝油、淀粉、油腌制大约15～20分钟。
2
子姜不用去皮，洗干净。
3
切成薄片。
4
热锅倒入适量的油，放入子姜煸炒爆香变色。
5
加入腌制好的牛肉大火爆炒。
6
炒到牛肉7～8成熟时在锅边倒入少许料酒，生抽炒两下。
7
最后撒入葱段，上碟。（喜欢勾芡的朋友，可以用淀粉水勾芡。）
8
看着想吃了吧？
9
出锅，享用。
