红枣枸杞汽锅鸡
简单
4人份
与其他锅炖煮的鸡不同，汽锅因为是用“蒸”的，蒸馏水很清澈，鸡的香味全部锁在汤中，鸡汤不油不腻却异常鲜美。重点是，做法很简单。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 土鸡
- 料酒
- 枸杞
- 汽锅
- 红枣
- 胡椒粉
- 蒸锅
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
158.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
513.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生姜切片，平铺在汽锅底部
2
土鸡切块，平铺在汽锅中，姜上方。但不要放太满，大概占汽锅80%以内为宜。加料酒、盐、胡椒粉。再加少量糖提鲜味。不要放水。
3
汽锅盖好，选择一个比汽锅的直径小一些的蒸锅。蒸锅中放水，汽锅直接架在蒸锅上，开大火，水沸后转小火蒸45分钟。注意，千万不要将汽锅放在蒸锅里面，而是应该架在蒸锅上方。这样蒸锅中的蒸汽将会通过汽锅中央的“烟囱”直接凝聚在汽锅中，变成香甜的汤。
4
洗净红枣和枸杞，在鸡蒸了45分钟之后，将红枣和枸杞加入锅中。再蒸十分钟即可。红枣不要蒸太久，不然汤会有酸味。
5
成功。
