9寸金枪鱼➕8寸培根Pizza（纯手工制作）
每每做Pizza，总得做两份，因为我们和娃的口味完全对不上啊～我家娃超级讨厌蔬菜，所以呢，培根的这款特别适合严重抗拒蔬菜的小盆友们哈，在这里跟大家分享一下……要是没有煎那份牛排，娃能吃光一整个8寸，昨晚在我的劝说之下，才不情愿地剩了两个小角😅😅😅
食材清单
其他
- 15-18g奶粉
- 180克高筋面粉
- 18g橄榄油
- 3g酵母
- 80g低筋面粉
- 一个鸡蛋
- 一包雨润培根
- 适量万能酱（详见我的菜谱，万能酱）
- 适量事先切好的黄红甜彩椒
- 适量清水
- 适量马苏里芝士
海鲜类
- 一罐金枪鱼罐头
调味料
- 20克糖
- 6g盐
- 适量番茄酱
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备好食材，除橄榄油外，一个鸡蛋打散，剩些用来刷饼皮边缘
全部混合成一个光滑均匀的面团
加入橄榄油，继续揉到面团儿富有弹性，扩展的阶段
收圆入盆，盖上保鲜膜，发酵至2-2.5倍大，约一个小时，用手指沾点儿面粉，戳一个洞，不回缩不塌陷就是发酵好了
完成后，将面团取出排气，分割成一个228g,一个210g的两个小面团儿，滚圆，静置醒发15分钟
完成后，擀开成大圆（可在揉面垫上比对大小），在Pizza盘里压出如图的饼状
如图，用叉子叉出小孔洞，预热烤箱上下火200度
在底部铺上均匀的万能酱
撒上一层马苏里拉奶酪
再放上事先用筛网洗干净油的金枪鱼肉
再撒上一层马苏里拉奶酪，再铺上一层甜彩椒
再撒上一层马苏里拉奶酪，用剩余的蛋液刷在饼皮的边缘，送入烤箱，中层，上下火200度，10分钟后取出，再撒上适量马苏里拉奶酪
继续烤5分钟左右，请根据自家烤箱温度的不同，来调整烤制的时间哦～就完成了美味的金枪鱼Pizza
培根Pizza：将培根切成如图小块儿
平底锅不用放油，小火约160度，放入培根慢慢煎熟
饼底刷上一层番茄酱，撒上一层马苏里
放上培根
再撒上一层马苏里，饼皮边缘刷上蛋液。这些动作都是在金枪鱼Pizza在烤制的时候完成的，所以直接排队就好啦，不用再预热烤箱
也是上下火200度，中层，10分钟，取出，再撒上一层马苏里，再5分钟左右就可以了
自己制作的Pizza，可爱街上卖的又健康料又足呢，不过确实比较费时哈😅
饼皮松软又有嚼劲，下次我要研究下类似的光饼，非常好吃😋
来顿简单的🕯️烛光晚餐吧～刀叉🍴是娃摆放的～所以有反的有正的～哈哈🤦♀️
大人的生活是需要浪漫的，孩子也同样需要哦～😁
