小懒猪卡通馒头夹
简单
4人份
馒头夹最常见的就是荷叶夹，因为形似荷叶而得名，今天做的是可爱的小懒猪馒头夹，夹的部分是它的小被子。不管什么夹，骨子里其实就是方便夹菜的馒头，馒头夹可以打开夹菜再合上，具体夹什么内容按自己喜好来。
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食材清单
其他
- 1.5克酵母
- 150克面粉
- 15克白砂糖（可不加）
- 2.5克食用油
- 75-80克牛奶
- 适量食用果蔬粉
- 适量食用油（防粘用）
营养成分
热量
444.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
392.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在揉面盆里加入面粉。
2
加入酵母粉，牛奶，食用油。
3
用筷子搅成絮状。
4
揉成光滑面团（面光，盆光，手光）。
5
调色：
6
红曲粉揉粉色面团50克，深粉色面团10克。
7
蝶豆花粉揉蓝色面团30克。
8
栀子黄揉黄色面团10克。
9
剩下白色面团约130克。
10
取白色面团60克，搓揉排气。
11
擀成长椭圆形，不用非常规则。
12
取粉色面团20克，排气揉圆，做小猪的头。
13
粉色面团约5克，搓成两头小的梭子状，从中间一分为二。
14
在尖的一头包上一点深粉色面团，用剪刀剪一刀，做猪手。
15
深粉色面团搓小的梭子状，切开得两个耳朵。
16
将猪手和耳朵组合在相应的位置，连接部位刷水帮助粘合。
17
深粉色做鼻子，总牙签戳出鼻孔。
18
白色面团捏小水滴状，做鼻涕泡泡。
19
一点点白面团加竹炭粉揉匀，搓成细条，做眼睛。黑色在这里用得极少，眼睛也可以用色素笔画。
20
在白面团上满刷食用油，猪手下端和下巴的位置也刷少许。
21
白色面团对折上去，盖住猪手下端和下巴。
22
蓝色面团擀成都长椭圆形，大小比前面的白色窄一些，切成两半。
23
刷水，粘到白色的上面。
24
黄色面团擀薄，用模具压出小星星。
25
刷水粘在蓝色的被子上。这个量可以做两个这样的馒头夹。做好发酵到1.5倍大，轻按缓慢回弹，开水上锅，中小火蒸12分钟，闷2-3分钟。
26
夹上自己喜欢吃的菜，开吃。
