蜂蜜玫瑰花面包

简单 4人份

配方来自《烘焙,从面团开始》 原方用的是薰衣草花

蜂蜜玫瑰花面包
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1 小勺玫瑰花
  • 100克全麦面粉
  • 10克酵母
  • 30克蜂蜜
  • 350克水
  • 400克高筋面粉
调味料
  • 10克盐

营养成分

热量

641.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

72.0 克

纤维

8.0 克

10.0 克

265.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将所有材料混合,揉成光滑有弹性的面团,整成球形,放在撒有少许面粉的盆中,盖保鲜膜,静置45分钟。

2

刮出面团,倒在面板上,再次整成球形,放回盆中,盖保鲜膜,继续静置45分钟。

3

将面团倒在面板上,轻轻向下按。将四周面团向中间折叠,使其变成正方形,然后撒上面粉,放在铺有锡纸的烤盘上,温暖湿润处醒发60-90分钟,直至面团的体积膨胀近一倍。

4

用锋利的小刀在面团顶部斜着划一个“井”字。

5

烤箱预热220度,30—40分钟,轻敲面包底部能听到空洞的声音,就表明面包已经烤好了。

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