芦笋百合杏仁虾
简单
4人份
虾头酥香，虾肉软嫩，芦笋更是吸入了虾油好吃极了，百合甜甜的脆脆的，杏仁最后吃幻想小点心似的了。
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食材清单
其他
- 大杏仁
- 百合
- 绍酒
- 芦笋
- 鸡精
水果
- 腰果
海鲜
- 鲜虾
蔬菜类
- 香葱
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
357.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
707.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜虾挑去虾线，头尾分开，芦笋去老皮切段，香葱切末
2
腰果放入清水中加少许盐、煮熟捞出待用
3
虾头用盐、胡椒粉、绍酒腌渍，拍入少许干淀粉
4
虾身用盐、胡椒粉、绍酒腌渍
5
锅中放少许油，烧制五成热，放入虾头煎至酥脆捞出
6
锅中做开水，放油盐，芦笋段煮熟捞出待用
7
锅中做少许油，将煮熟的腰果炸熟捞出
8
用炸虾头的油煸香葱末放入虾身炒出红油
9
放入盐、白糖、胡椒粉、绍酒调味，放入芦笋段、腰果翻炒均匀
10
出锅前撒入百合、大杏仁翻炒均匀，虾头围盘边，将翻炒的虾身和其他原料放在盘中间即可
