蒜泥苦瓜

简单 4人份

非常适合夏天的一道清爽小菜,夏天易上火,大家都知道吃苦瓜降火的,我爸今天做了这个蒜泥苦瓜真的好好吃诶。(不爱吃苦瓜的我都说好吃了)

蒜泥苦瓜
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食材清单

其他
  • 2根苦瓜
  • 少许橄榄油或香油
  • 少许鸡精
蔬菜
  • 3个大蒜
  • 少许葱白
调味料
  • 少许白糖
  • 适量盐

营养成分

热量

523.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

20.0 克

纤维

8.0 克

17.0 克

359.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

苦瓜切片(一定要切薄,考验刀功的时候到了),大蒜和葱白切碎末,越碎也好。

2

锅里烧锅水,水开后下苦瓜用筷子翻两下,稍微变软就可以捞出。用筷子翻拌一下让苦瓜变凉。然后加入所有佐料拌均即可。脆脆爽爽的~~~~

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