红烧鸡块～我爱家常菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个土豆
- 1个杏鲍菇
- 1勺料酒
- 1小块桂皮
- 2勺生抽
- 2只鸡腿
- 4片香叶
- 4粒冰糖
- 半个青椒
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量姜
- 适量葱
调味品
- 2勺红烧酱油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
644.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
828.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净切块，放锅里煮开后捞出来清洗干净备用。
2
1、锅里烧油加几粒冰糖炒出糖色，下鸡块翻炒均匀，加葱、姜、香叶、八角，桂皮，花椒粒炒香，大料不宜放多，少许即可，不愿炒糖色的可以省略。
3
2，加生抽酱油、红烧酱油、料酒、盐调味，翻炒均匀后加热水炖煮。
4
3、炖十五至二十分钟后放入土豆块，土豆熟了以后开锅收汁，再加其他易熟的配菜，配菜可选洋葱、青椒，杏鲍菇等，汤汁不需收的太干，可泡油饼或者配米饭吃，都很香。
