减脂中餐-糙米炒饭
简单
4人份
觉得这是吃糙米最好吃的做法。和大家分享一下。 这么一盘饭，蛋白质、蔬菜、碳水，妥妥的。😀 最最最最最重要的是-好吃😋
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食材清单
其他
- 10克薏米(可以都用糙米)
- 1个鸡蛋
- 40克糙米
- 50克酱牛肉(自制)、或者用生牛肉以及鸡胸肉代替
- 少许油
- 适量胡萝卜
- 适量西兰花
蔬菜类
- 适量洋葱
- 适量芹菜
调味料
- 少许盐
- 少许酱油
营养成分
热量
252.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
457.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备40克糙米和10克薏米。也可以用50克糙米。(加薏米是为了去湿气去水肿的，孕妇不可以吃薏米喔)
2
按1:3的比例，加入水(相当于1份米、3份水)、电饭煲直接按粗粮饭/粥的键煮。一个小时后就可以了。煮出来的糙米不会硬，有少许的弹性，非常好吃😋。
3
准备大概200克的各类蔬菜，譬如洋葱、西兰花、豆角、胡萝卜、玉米、芹菜都可以。不建议用出水较多的蔬菜，因为这样子的话，会影响到炒饭的口感。洋葱建议一定要加，炒饭必备。
4
所有的蔬菜切成中等的颗粒，不要切的太细，会不好吃。
5
准备50克的酱牛肉切成小粒和一个鸡蛋。牛肉是我前两天吃剩下的😅。自己做的酱牛肉，如果有减重的需求的话，可以首先选择没有筋和脂肪的牛肉会比较好。酱牛肉可以用50克的生牛肉或者50克的鸡胸所代替。
6
把不容易熟的蔬菜，先放到开水里面焯一下。西兰花焯水10秒左右，胡萝卜焯水一分钟。
7
先把鸡蛋炒成鸡蛋碎，加入牛肉煸炒一会儿，再加入全部的蔬菜，炒个2分钟(差不多熟了就可以)。最后加入米饭和调料翻炒后，装盘开吃。喜欢吃辣的亲可以加些辣椒酱或辣椒炒。真的超级好吃，根本就不像减脂餐。希望大家也能够喜欢喔。
