新手友好的家常下饭菜 —— 肉沫豆腐
简单
4人份
越是家常的菜，越是每个人记忆里忘不掉的味道。活到30几岁，越发认同人生就像一场盛大的告别，不想让告别带走那些珍贵的家常味道，趁我们还有时间，记住它，学会它，这就是家的味道。
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食材清单
其他
- 1块豆腐
- 5g淀粉
- 适量生抽
- 适量蚝油
- 适量鸡精
肉类
- 150g肉馅
蔬菜
- 3-5瓣大蒜
- 两片生姜
蔬菜类
- 适量小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
186.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
869.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切块；
2
葱姜蒜切沫；
3
锅内添水，加一点盐，下入豆腐，加盖烧开后，煮3分钟；
4
做个调味汁，比例如图；
5
起锅烧油，肉馅炒至变色，加入姜末、蒜末，略微翻炒出香味，下入豆腐；
6
将调味汁浇入锅内；
7
大火翻炒，倒入水淀粉勾芡，大火收汁，出锅装盘，撒上小葱做装饰；
