香辣下饭的杭椒啤酒鸭
简单
4人份
今天带来好吃的㊙️杭椒啤酒鸭👏👏 鸭肉属于凉性，秋季食用后不躁且营养丰富简单一煮鲜香开胃不上火哦～
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺鸡精
- 1瓶啤酒
- 2勺料酒
- 500克鸭肉
- 8个杭椒
蔬菜类
- 1块姜
- 2根葱
调味料
- 1勺白糖
- 1小勺盐
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
466.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭肉洗净，切成小块
2
生姜去皮切成片，杭椒洗净切成小段，葱洗净切成小段
3
鸭块冷水下锅焯水，加入2勺料酒去腥，加盖大火煮开后，捞起来清洗，备用
4
锅中倒油，待温热，放入姜片炒出香味，倒入鸭块大火翻炒，放入1勺生抽，1勺老抽翻炒
5
倒入1听啤酒加盖大火煮，煮开后转中小火焖煮，煮到快收汁时，倒入杭椒翻炒均匀煮一分钟
6
放入1勺鸡精、白糖、盐调味，撒上葱段即可关火出锅
