猪肉炒蒜苔
简单
4人份
这道菜估计是我这辈子最爱吃的菜之一了，很多朋友因为吃过我做的这道菜，从此爱上了。这是一道极其平常的家常菜，然而做的好吃的真不多。今天就给大家分享一些小窍门。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一勺生抽
- 一把蒜苔
肉类
- 若干猪肉
蔬菜类
- 三片姜
- 若干葱花
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
347.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
766.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅内加水烧开，在烧水的时候准备其他食材。肉切片，姜切片，蒜苔切段。
2
将蒜苔倒入沸水中焯两分钟。这有两个作用，一是断生，二是去掉蒜苔里辣味。
3
将蒜苔捞出来备用，锅内放油，油要比平时炒菜多一些。油热后加葱花和姜片。
4
出葱香味后倒入五花肉。
5
五花肉断生后加入生抽上色。
6
将蒜苔倒入锅内，加盐，连续翻炒。直至有些粘锅为止。
7
盛出来吃吧。
