土豆虾球的做法和步骤
简单
4人份
土豆虾球，土豆，生粉，虾仁，番茄酱
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺白胡椒粉
- 50克面包糠
- 个土豆一个
- 只虾9只
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
608.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
650.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把虾去掉虾线和虾壳，留着尾巴，清洗干净，倒入适量料酒，盐，白胡椒粉拌匀腌制半小时，土豆去皮洗干净切成薄片放入蒸锅大火蒸熟取出捣成泥，加入适量土豆生粉和成面团，包裹住虾仁
2
锅中倒入油，油热放入土豆虾球，小火炸至金黄色
3
装入盘中备用
4
土豆去皮洗净切成薄片放入蒸锅大火蒸熟取出捣成泥，加入适量土豆生粉拌匀揉成光滑面团，虾去虾线去虾壳，留着尾巴，倒入适量料酒和盐白胡椒粉拌匀腌制半小时，土豆切成小块，用手轻轻按压成薄饼包裹住虾仁，沾上鸡蛋液，在面包糠中滚一下，油7成热放入锅中小火炸制成金黄色捞出，配上番茄酱即可食用
