百吃不厌的披萨
食材清单
其他
- 1个稍微大点的番茄
- 240克牛奶
- 30克色拉油
- 3个8寸披萨的量披萨酱料
- 3个8寸披萨的量饼底
- 450克面粉（高中筋均可）
- 4克酵母
- 50克（多点香）肉沫
- 一勺（盐约1-2克）跟正常菜咸味接近即可生抽
- 半勺蚝油
- 少许胡椒粉
蔬菜类
- 三分之一个洋葱
调味料
- 2克盐
- 3克白糖
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
720.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
面粉，牛奶，酵母，盐白糖全部放置一个空盆中
面团只需要揉到盆光手光即可，不一定要很光滑没关系，盖上保鲜膜或者湿布现在的天气室温大约一个小时即可发酵到两倍大，忘记拍图了，一个手指粘一点面粉插进去，洞口基本不回缩即可
饼皮擀开，非常的容易，也基本不会回缩，成型很好，配方的量，这种八寸的可以做三个，烤箱预热200度十分钟
我是做了一个八寸，一个28*28的金盘
放入已经预热好的烤箱，大约12分钟左右（180度中层）
酱料刚才忘记写了，现在补上，番茄先水煮去皮，切小丁，加入肉沫等各个调料，具体看我上面写的配方，因为每个人咸淡不一样没法直接写克数，大家可以先少量再加，大火烧开后小火收汁到浓稠即可
在做面团发酵的时候可以先把需要的食材都先切好，虾的话看个人需要，我是直接开背，我觉得这样烤好后更美丽，当然也可以直接剥壳，加适量的生抽，盐，酒，耗油腌制5分钟即可
自己种的玉米，辣椒超级棒呀，大约四分之一的洋葱基本上三个披萨就够用了，除了这些以外的食材可以根据自己喜好来添加，菠萝其实有的话加点也是很不错的
先抹一层酱料，尽量铺平抹均匀，家里今天人多，所以照片拍的较少，都在催我快点做，依次铺上肉，烟熏肉，洋葱，玉米，辣椒，虾，每一层肉和菜都分错开放，中间都搁少许芝士（芝士在中间起粘合作用）
芝士多铺点更好吃（如果用的蔬菜多那么可以先烤下蔬菜，或者是用少许盐腌制去除里面多余的水分，以免塌陷）披萨表面可以撒现磨的黑胡椒粉或者是葱末等根据自己喜好
烤箱210-230度，根据自己烤箱自己调节，我一般是210-220度，15分钟左右，表面上色即可
金盘真的是万能的，做啥都不沾，完胜
切块，开吃，拉丝效果还是不错的，为了方便拿起，还是切得干净利落些好哈哈
家里个个都说超好吃，大家就试试看吧，超简单
