黄金潘多洛(面包)

简单 4人份

爱和自由的配方,柠檬的香味,高油高糖,口感更多的像蛋糕

黄金潘多洛(面包)
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食材清单

其他
  • 1个(橙皮屑也可)柠檬皮屑
  • 1个全蛋
  • 1个蛋黄
  • 200克高筋面粉
  • 50克黄油
  • 80克牛奶
  • 8克酵母
调味料
  • 2.5克盐
  • 45克细砂糖

营养成分

热量

138.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

89.0 克

纤维

8.0 克

19.0 克

869.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

除黄油、柠檬🍋皮屑以外的材料全部倒入面包机,和面程序1遍。

2

加入黄油、柠檬🍋皮屑,和面程序再两遍。

3

面包机发酵程序40~60分钟,发酵约2倍大,手指戳洞不下塌不回缩。

4

取出面团,排气,滚圆后松弛15分钟,用保鲜膜盖起来,防止面团失水干掉。

5

再次排气滚圆,收口朝下放入潘多洛模具中,放进烤箱发酵,小碗倒热水一起放入烤箱帮助发酵。

6

面团发酵至模具八分满,取出模具,模具上盖锡纸。

7

烤箱150度预热5分钟,戴隔热手套将盖好锡纸的模具放入烤箱下层,烤箱自带烤盘放模具上一层,防止面包把锡纸顶开。

8

150度,上下火,25分钟

9

烤好后,戴隔热手套取出模具,打开锡纸把模具倒扣在面包晒网上,晾凉后装保鲜袋密封

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