小小虾米蒸鸡蛋
简单
4人份
这是年前看着妈妈做的，妈妈的味道，记录起来，虽然现在很少吃这个了…… 这里用的虾米是那种菜市场卖的腌好的，咸的（我们那里叫糜(mei)虾）潮汕地区就很容易见得到，其他地方应该很少有，这样蒸的虾米鸡蛋用来伴饭伴粥都很香 当然新鲜的虾米也可以这样做，加点调味就可以了
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺红薯粉
- 2个鸡蛋
- 3勺腌好的小虾米
肉类
- 适量五花肉
蔬菜类
- 适量葱花
营养成分
热量
178.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
590.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把五花肉切小块倒入锅里爆炒，再放入葱花炒一炒
2
把虾米舀入碗里，这虾米已经是咸的了
3
把炒好的肉铲到碗里去
4
加入两个鸡蛋
5
加入1勺红薯粉
6
搅拌均匀
7
放微波炉4分钟左右或蒸锅蒸10分钟就好了
