香菇型包子
简单
4人份
方子来自微博上乖乖与臭臭的妈，这位美女所有的方子都超赞哦，从没有广告，不推销，非常难得！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克牛奶
- 310克中筋面粉
- 3克酵母
- 少许可可粉
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
907.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
200克牛奶微波炉转下，我一般是30秒左右，温的哦，千万不要烫手，加入3克酵母
2
加入10克左右的白糖，因为我用的是耐高糖酵母，如果您做的甜味的包子，可以多加10克糖
3
搅拌均匀静止5分钟左右
4
加入310克中筋面粉，拌匀
5
面粉的吸水性不同，我就用了310克粉的，有的只要300克，揉成光滑的面团
6
温暖处发酵50分钟左右，基本上是涨大了一倍左右
7
把面团揉匀，取五分之一作为香菇的根，其他平均等分，尽量小一点
8
我刚好有卤肉的馅，包入少许
9
这个不需要好看的，因为这个是反过来蒸的哦
10
盘子中倒入少许可可粉，揪着包子的花边蘸取，尽量把包子压扁一点
11
蘸取可可粉就是这样的，我是全部包好再蘸的
12
取出刚留的面团，搓成小长条，一端尖一点
13
放入蒸锅中，开火50秒左右关闭，静等20分钟左右，然后大火15分钟，冷水锅，冷水锅，冷水锅哦，15分钟后关火不要打开盖子，切记！等5分钟就可以开盖取出了！
14
用筷子在底部挫个洞，把香菇根塞进去就搞定啦，我这里根做的有点长和大了！
15
搞定啦，很讨喜哦！么么哒！
16
下次还得压压扁，根部可以滚少许可可粉
17
我是包子，香菇包子！
