粉蒸胡萝卜丝
简单
4人份
粉蒸胡萝卜丝， 在我们这里， 饭店师傅们还给它起了一个好听的名字～ “一面情深” 不清楚这个名字的出处和来历， 我理解大概是说 第一次就会喜欢它的味道吧, 反正我是这么滴， 外面吃饭常点的一道菜， 身边的许多朋友也是如此。 普普通通的胡萝卜， 要想做到 蒸出来之后每根萝卜丝都包裹面粉， 而且互不粘连， 松软、透亮、筋道、口感好而且不油腻， 还真是不容易。 这里分享一下自己平常在家用的方法。
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食材清单
其他
- 一根胡萝卜
- 少许食用油
- 干辣椒丝或辣椒面
- 花椒粒
- 蒜
- 适量面粉（普通面粉、玉米面、澄面都行）
蔬菜类
- 葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
602.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
111.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
