灵魂番茄鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个蛋清
- 1勺淀粉
- 1勺耗油
- 2勺料酒
- 3个西红柿
- 5瓣蒜
- 少许白胡椒粉
- 少许白芝麻
海鲜
- 1条黑鱼
蔬菜类
- 1根葱
- 3根香菜
- 5片姜
调味料
- 1克盐
- 1勺番茄酱
- 2克白糖
营养成分
热量
218.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
624.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料备齐
2
黑鱼切片 洗净 取两个大碗将黑鱼骨和肉分开 各加姜 料酒 盐 耗油 白糖 白胡椒粉腌制十五分钟 腌制好后在鱼肉碗里加一个蛋清和一勺淀粉搅拌均匀备用
3
西红柿洗净背上划十字刀口放开水里泡一分钟 就能简单脱皮了 将西红柿切小块备用
4
葱姜蒜切末 香菜洗好 一切就绪
5
水烧开下鱼头骨块下锅焯熟 浮沫撇去 汤留用
6
热锅凉油 将葱白姜蒜末炒下 加番茄炒出红油加一勺番茄酱 炒匀 加鱼块和上部的鱼骨汤 （沉淀下最好 不喜欢可以加开水）煮开 下鱼片 鱼片煮白 即可 出锅 装盘撒点葱花 白芝麻 香菜点缀一下 有没有流哈喇子😉😁
7
美❤️❤️❤️
