卤鸡爪-格瑞美厨GOURMETmaxx
简单
4人份
卤一锅鸡爪，闲时当零食，拿在手里慢慢啃，软硬适中，有嚼劲。吃过以后，手上嘴巴里，粘粘糯糯的，满满的胶质，特别喜欢那种感觉！ 卤好的鸡爪味香醇厚，色泽红亮，味道鲜美，富含胶质和钙质，常吃还能软化血管，美容养颜。 下班回家把鸡爪放入锅里，定好时间，让它开始慢慢煮，然后出门，开车去接儿子回家，到家正好可以吃了，味道正好，哈哈！ 食谱来自美食家月落乌啼
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克老抽
- 1块桂皮
- 20克料酒
- 20克生抽
- 2个辣椒
- 2片香叶
- 2粒八角
- 500克水
肉类
- 500克鸡爪
蔬菜类
- 10克姜
调味料
- 20克冰糖
- 5克盐
营养成分
热量
185.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
499.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡爪放入格瑞美厨一体机的钢杯中，加入没过鸡爪的水。
2
设置5分钟 50度，L档，焯洗一下鸡爪，然后捞出鸡爪，倒去水。（这个是近几年比较流行的50度洗菜法，可以去腥，使味道更好。类似于我们传统的焯水。）
3
把鸡爪、和食谱内所以材料全部放入钢杯中。
4
盖上杯盖，设置35分钟，105度，L档，启动烹饪。
5
喜欢更软的，可以加5分钟哦。
6
撒点葱花，开动！
7
糯糯的，满满的胶质
