一个不太正宗的家常卤肉饭
简单
4人份
前段时间忙着装修，好久没更新啦。主要是没有好好做饭呜呜呜，所以今天必须做一个吃下去超满足的超厚实的饱腹佳肴啦。
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食材清单
其他
- 个八角
- 个鸡蛋
- 勺五香粉
- 勺生抽
- 勺老抽
- 勺酒
- 朵香菇
- 瓣蒜
肉类
- 克五花肉
蔬菜类
- 个洋葱
- 片姜
调味料
- 克冰糖
- 克盐
营养成分
热量
586.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
950.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉一条，清水浸泡去除血水。
2
洋葱一颗、香菇五颗、葱姜蒜适量。
3
香菇切丁备用。
4
葱姜蒜切末备用。
5
洋葱切段备用，真的超级辣眼睛！
6
洋葱酥，自家宽油炸实在太浪费啦，开小火炸到水分出来就好啦。
7
五花肉焯水后切
8
5厘米见方小丁。
9
下五花肉炒至逼出油，放一粒黄冰糖。加入葱姜蒜末、五香粉，继续炒。
10
洋葱本来就有甜味，所以糖不要加太多哦。
11
将肉扒拉到一边，下香菇用炒出的猪油微微炸一下。然后翻炒均匀，加入炸好的洋葱酥，加酱油、生抽多一点老抽少一点。
12
加入开水，水煮蛋，小火慢炖一小时，出锅。
13
香喷喷的卤肉饭，不喜欢吃青菜配了西兰花也很不错哦。
14
嘻嘻嘻蔬菜党就吃这份。
