紫薯糯米甜心团
简单
4人份
很喜欢紫薯，香甜软糯，不但口感好，还有丰富的花青素可以美容，这款紫薯糯米团更是美味，Q弹爽滑+甜糯适口+高颜值，餐后甜品或营养早餐搭配都是不错的哦
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食材清单
其他
- 50%糯米粉
- 50%紫薯
- 少许椰丝
- 少许玉米油
- 适量牛奶
- 适量豆沙
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
725.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
985.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯洗净，去皮切片，上锅蒸熟后，放入少许白糖捣碎成泥(可以用勺子压碎)，如果觉得太干可以加少许牛奶，不要太稀哈
2
加入等量糯米粉，用手抓拌均匀，糯米粉没有粘性，所以边用手搅拌边加奶，出现面絮状就用手和面成光华的面团(还可以用开水和面，更Q弹，别烫手哈)
3
将手上涂抹少许油(防止沾手)，和好的糯米面做成小剂子，拍成1厘米厚、饺子皮大小的面皮，开始加入豆沙馅，团起封口、整圆子形
4
蒸锅内放入油布或是油纸，将团子整成圆形码在锅里，留点距离哈，蒸熟会膨胀些，上汽蒸10分钟关火，再焖2分钟开盖，胖嘟嘟的团子就熟了，团子趁热在装有椰丝的容器里打个滚就可以摆盘啦
5
糯米皮Q弹，豆沙香甜，淡淡的椰丝味，味道不错😋
