时差党菜谱。其实是中餐和意大利餐的一个crossover。好吃的秘诀是洋葱一定要炒化。屡吃不厌。
542.0 卡
6.0 克
29.0 克
14.0 克
1.0 克
9.0 克
614.0 毫克
A,C
Zinc,Iron
暂无适宜与禁忌信息
在小锅中煮沸开水,将番茄顶开十字花,放进开水,几秒钟后捞出浸入冷水中。轻松剥下番茄的外皮。煮开水的同时将三文鱼排揉入海盐。
蒜瓣、红葱头、洋葱切丁。将剥皮的番茄切丁。
锅下罗勒油烧暖、蒜瓣、红葱头、一半洋葱。炒香。加入番茄丁,炒香。再加入剩下的一半洋葱。 一直炒得洋葱化掉,变成好看的棕色
加入盐和香叶,稍许加入新鲜罗勒叶。加入一勺陈酿意大利香醋。如不够甜再加点糖。小火炖起来。
取一直平底锅,加入少许黄油化开,三文鱼带皮的一面向下煎2分钟,翻过来再煎2分中。
把三文鱼排不带皮的一面向下放入番茄洋葱酱中,大火烧开后小火炖起来。
另一只锅把意面烧熟,拎干。
把番茄和洋葱酱放在意面上,上面再摆上鱼排。加新鲜欧芹装饰。